Portvin

Total 0 stk
Portvin görs på druvor från ett av världens äldsta vinområden som heter Duoro dalen och som ligger i norra Portugal.        Efter en relativt kort jäsning tillsätts vinet Brandy varefter jästcellerna dör och jäsningen slutar. Därmed får man ett sött vin med en hög alkoholprocent. Ursprungligen förstärkte man vinet med Brandy för att den skulle kunna hålla under segeltransporten till England, som alltid har varit en av de största importörerna av Portvin.       Den efterföljande behandlingen och lagringen av portvinet avgör om man får en Tawny eller Ruby Port.