Rom från Jamaica
Fødestedet for rom er jamaica. Det' ikke for sjov det smager så godt.
Processen til fremstilling af rom er stort set den samme, uanset hvor i verden du befinder dig - sukkerrørssaft gæres med gær og destilleres derefter til alkohol. Men det betyder ikke, at alle rom smager ens. Den type sukkerrør, der anvendes, kan påvirke smagen (og nogle romtyper lagres på fade, der tidligere har indeholdt andre væsker). Og fordi Jamaica har en så lang historie med romproduktion, har destillationsvirksomhederne lært at gøre deres produkt anderledes end det, der fås andre steder på jorden.
Rom fra jamaica har generelt meget fylde og krydderier; den lagres ofte på egetræsfade i op til tre år, inden den tappes på flaske, hvilket giver den en fyldig smagsprofil, der minder om bourbon whisky eller skotsk whisky.